返回>他走過青海每片種植青稞的土地
天佑德青稞酒 天佑德青稞酒 2021-09-24
糧為酒本,即糧食是酒的本質,有了好糧才能釀出好酒,青稞酒也是如此,有了最優質的青稞,才有最醇美的青稞酒。可以說,青藏高原哪里有青稞,哪里就有天佑德人的影子。



39歲的降國棟,是數萬噸青稞的采購員之一,從一粒青稞的種植到收獲,與麥田相伴的歲月,讓他與青稞酒建立起最純粹的關聯。

為好糧,春夏秋冬的堅守


2006年,降國棟毛遂自薦進入到酒廠工作,從此開始和種植青稞的農戶打起了交道。這一片土壤肥沃,這里的品種有優勢,這一片產量高,降國棟面對青海地圖如數珍寶。十五年,春夏秋冬的堅守,青海的每片青稞麥田都見過降國棟的樣子。



從種子扎進泥土的那一刻起,在田邊記錄青稞的品種、長勢、土壤、溫度、水分,陪伴青稞長大直至收獲是降國棟的工作常態,了解農戶的種植積極性,預測產量,摸排銷售流向是他完成采購任務的辦法。



青稞是青藏高原唯一能夠釀造美酒的上等原料。“這些年,人們逐漸了解青稞的價值,青稞酒和其他青稞制品受到很多人青睞,對青稞的需求直線增高,完成采購任務越來越難了”,降國棟笑著說道。

為農戶,真心實意的付出


十幾年時間里,降國棟見證了一粒粒青稞轉化為陳釀,見證了公司堅持使用純糧,用心、用時釀造一瓶酒的全過程。公司收購青稞原糧,轉化效益造福地方的同時,對農戶的幫扶用的都是實實在在的真金白銀。



青海年產青稞10-15萬噸左右,每年,天佑德都要在市場上收購近5萬噸,收糧支出達到1.2億元左右。雖然收購量大,但從未干預市場價格,不少農戶常年堅持種植青稞,就因為收入能夠得到保障。



對農民勞動尊重,對糧食重視,讓降國棟走到哪里都有熱情和底氣,收購糧食不僅是在工作,更像是在幫助農戶取得一個好的收成。


為自己,老老實實辦事


做老實人,說老實話,辦老實事,從潔凈邁向泥濘,從辦公室走向田間地頭,風里來雨里去,很多時候,疲倦時就在車上休息一下,農民的工作沒有朝九晚五,為了收到優質青稞,降國棟們普遍是朝七晚八。



今年,天佑德的收糧工作正在如火如荼的進行著,糧食的質量是青稞酒質量的第一大關,降國棟不敢懈怠,仔細檢查每批青稞水分、雜質、容重、不完善粒等質量狀況。


這些年青稞酒的品質有了提升,與釀酒原糧越來越嚴的要求分不開,銷量的持續上漲是行業的肯定,社會的認可,也是對降國棟最大鼓勵。走過每片種植青稞的土地,詮釋的是一個天佑德人不懈的努力和堅韌的奮斗。


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