返回>萬畝青稞碩果累累!探尋品質“糧心”起點
天佑德青稞酒 天佑德青稞酒 2021-10-20

金秋十月,天佑德25萬畝青稞碩果累累,正待豐收!從2021年10月初開始,天佑德青稞酒公司正式開始了一年一度的青稞原糧收儲工作, 2021年計劃收儲4.5萬噸青稞原糧。

 



天佑德尋遍高原,在達到了天然有機的農業種植佳地,甄選出了25萬畝青稞原糧種植基地,分別來自貴南牧場、山丹軍馬場、門源浩門農場和海西青稞基地,其中貴南牧場10萬畝獲得國家有機認證。

 


每年,天佑德都會在這些優質產區收儲新糧,自2014年以來,天佑德共收儲原糧35萬多噸。天佑德建有全球最大的青稞存儲基地,坐落在天佑德大道的老廠區內共建設保溫糧倉8個,每個糧倉可存儲2500噸原糧,同時在互助縣新區的安定廠區內有規模更大數量更多的糧倉16個,每個糧倉可存儲原糧3000噸,總共24個糧倉擁有6.8萬噸的儲存能力,相當于互助縣全縣人民一年的口糧。

 



每一粒想打上天佑德印記的青稞,都要經歷多重考驗:

首先,經驗豐富的質檢人員以傳統方法,對原糧進行現場抽樣。檢測其顆粒是否飽滿、色澤是否正常、有無霉爛變質、有無蟲蛀及異味,前后至少要經過四遍的基本感官甄選。


 

抽樣合格后才能進入檢測中心,檢測中心質檢工作人員將現場送來的抽檢品取一升,放進標準的質檢篩里,要求篩選后容重要達到730克/L以上才符合標準。同時,公司要求所收購的青稞中容重在750克/L以上的收購總量的比重至少要占到75%以上,從而確保采購到高品質的青稞。

 


在經過現場抽樣的感官判斷和質檢篩的篩選后,再將原料放入專業的谷物水分測量儀中,測量標準為水分含量必須低于14%,只有低于14%水分含量,才能保證原糧在儲藏期間不會產生霉變。

 


最終確保所購原糧既是當年新糧,同時在各項指標數據上又能達到優質原糧的標準要求。經過檢驗,各項指標都符合要求的原糧便可正式入駐酒廠大糧倉里。

 


好糧釀好酒,作為中國青稞酒領導品牌,天佑德堅持以現代科技結合傳統工藝,塑造極致匠心之美。



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