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天佑德青稞酒 天佑德青稞酒 2017-8-30


青稞——凈土天物,高原瑰寶


對于生活在高原地區的人們,青稞是再熟悉不過的農作物,它與高原兒女的生活緊密相連,養育著人們的同時也牽連起一代又一代人的情感。

從植物學角度,青稞是大麥中的一種,也是大麥品種中很是獨特的一種,而原產于青藏高原的大麥,則被稱之為青稞,其營養成分在不同大麥品種中含量較高。在我國,青稞仍然是西南地區(特別是青藏高原)藏民的主要糧食作物,生活在青藏高原的藏族群眾能很好地適應高原氣候環境,也和他們長期以來以青稞作為主食有一定的關系。

青稞主要種植于3000米海拔以上的高海拔地區。這些地區人口密度和工業化程度相對較低,水源、土壤、空氣等自然環境保護較好,獨特的種植地帶使得青稞基本生長在無污染環境,具有天然的有機農業特征。 

青稞是世界上麥類作物中β-葡聚糖很高的作物,平均含量為6.57%,優良品種青稞可達8.6%,是小麥平均含量的50倍。β-葡聚糖在降低血脂、降低血糖、降低膽固醇和預防心血管疾病、提高免疫能力等方面都有著出色的表現。因此青稞具有豐富的營養價值和突出的醫藥保健作用,適宜脾胃氣虛、倦怠無力、腹瀉便溏等病癥患者食用。

關于高原青稞的裨益,其實早在一些古醫典籍中早有記載。《本草綱目》記載:“(大麥)寬胸下氣,涼血,消積進食。”據《本草拾遺》記載:青稞,下氣寬中,壯精益力、除濕發汗、止瀉。藏醫經典《晶珠本草》更是把青稞作為一種重要藥物,用于治療多種疾病.


天佑德青稞酒——精選優質青稞,踐行品質承諾


隨著現代科技的進步,青稞在醫療、保健、食品加工方面的價值得到了更為深入的研究發掘,尤其以青海地區的青稞酒馳名中外。天佑德青稞酒作坊始于1373,作為全國名列前茅的青稞酒生產企業,更是獲得中國青稞酒之源榮譽稱號。

天佑德精選優質青稞,堅持原糧釀造。在貴南縣擁有25萬畝專屬青稞種植基地,其中10萬畝為國家認證有機青稞種植基地。

基地隸屬于國營貴南牧場,有著雄厚的青稞種植、管理、運營能力。該基地常年與青海大學農科院合作,進行青稞良種培育與推廣種植工作。經過長期的培育實驗,現在貴南牧場共有黑老鴉、瓦藍、肚里黃、白浪散四個品種的青稞。其中肚里黃的種植面積占70%,其余各占10%。而黑老鴉和瓦藍青稞更是只有在天佑德專屬種植基地才有種植的品種。



   選擇這四種青稞種植的原因,主要是從產量和品質的角度考慮,他們的品質好、產量高、生長周期短。尤其需要注意的是,由于青海地處高原,受地域和氣候條件的影響,生長期有限,因此與平原地區不同,并不是生長周期越長越好,而是可以在特定的生長期內充分生長的青稞才是真正好品質的青稞。作為用于天佑德青稞酒釀造的“特供糧”,真正從源頭上保證了天佑德青稞酒的優質品質。


青稞——凈土天物,高原瑰寶







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